Parker 800 Cruiser se encuadra en programa de crucero de fin de semana. Destaca por su gran cabina, funcional y bien equipada. 

El 800 Cruiser tiene la misma eslora que su hermano mayor, el Parker 850 Voyager Cruiser, un superventas de la marca.  Uno de los puntos fuertes de esta 800 Cruiser es la versatilidad de la bañera con un amplio banco a popa, y otro para el acompañante del piloto.

En los interiores, tiene capacidad para cuatro personas, que pueden pernoctar en dos literas dobles, situadas a proa y a media eslora, bajo la bañera. Dispone de aseo independiente y, en el exterior, cuenta con una pequeña cocina tras el asiento del piloto.

Puede instalar un fueraborda de hasta 350 Hp y su diseño de casco presenta doble escalón transversal para favorecer la estabilidad y el planeo además de reducir reduce la necesidad de potencia del motor e incrementar las velocidades máximas y el ahorro de combustible.